雙室真空包裝機是一種利用機械（真空泵）獲取真空，并在額定的真空環境（指真空室形成的真空狀態）中完成對塑料袋的熱封口設備，塑料袋須是專用真空包裝袋。800雙室真空包裝機的主要作用是除去氧氣與空氣中各種氣體，以有利于防止物品變質。

雙室真空包裝機操作步驟：
   A:接通電源
   B:打開電源開關，根據真空包裝的要求設定真空時間
   C:根據真空袋的材質來設定封口溫度和封口時間
   D:放置產品到封口條上
   E:壓下真空蓋開始抽真空，另外一個真空室開始放置產品
   F:當達到一定真空度后,進入封口程序
   G:封口結束后進入冷卻狀態，然后放氣，包裝完成
   H:把真空室蓋壓向另一個真空室開始另一個真空循環